E-book: Qué constituye la industria del matadero y procesamiento de carnes y derivados
El segmento de mataderos es uno de los más importantes de la economía brasileña, generando miles de puestos de trabajo y aumentando la renta en varias regiones del país.
La Norma Reglamentaria N° 36 es el resultado de discusiones y análisis realizados por una comisión tripartita entre el gobierno y el sector empresarial y laboral, y abarca temas tan amplios como la ergonomía, la jornada laboral, el trabajo con animales vivos y el confort térmico.
Fue recién en 2012 que el entonces Ministerio del Trabajo y Empleo presentó la NR 36, con el objetivo específico de mejorar las condiciones de trabajo en mataderos y mataderos en Brasil.
