Caso de éxito: precisión fue decisiva para que el fabricante de maquinaria para cervecerías adoptara los controladores NOVUS
El segmento cervecero está en alza en Brasil. En los últimos 10 años, la producción de cerveza en este país saltó de 8.2 mil millones a 13.4 mil millones de litros por año, un aumento del 64%, según datos del Sistema de Control de Producción de Bebidas del IRS. Y por supuesto este crecimiento también se refleja en el sector de la cerveza artesanal, que actualmente ocupa el 5% del mercado brasileño, con una previsión de duplicar el número de ventas en los próximos cinco años.
El crecimiento del mercado cervecero ha ampliado la búsqueda de instrumentos de calidad, que sean capaces de garantizar que todas las etapas de producción se desarrollen de la mejor manera posible y con la mayor precisión.
HEIS Industrial es una compañia con sede en Guarapuava, estado de Paraná, en el sur de Brasil. Ellos fabrican máquinas para la industria de bebidas, principalmente para el mercado cervecero, tales como molinos de malta, tanques de fermentación y maceración y cocinas de cocción.
El control preciso de la temperatura es esencial en la producción de cerveza. Con esto en mente, desde 2020, la compañía incorpora controladores NOVUS en sus productos, ofreciendo aún más precisión a sus clientes.
Los productos más utilizados por Heis son los controladores N1200, N1030 y N1040. Las particularidades de cada uno de estos productos satisfacen las necesidades del múltiple portafolio de la empresa de Paraná.
El N1200 – un controlador PID de proceso de alto rendimiento – cumple con las aplicaciones más complejas. Tiene capacidad de respuesta rápida, y permite la ejecución de perfiles personalizados de rampas y remojos por temperatura, con la programación de hasta 20 recetas de usuario o hasta 180 segmentos. Este detalle es fundamental en la elaboración de cervezas, cuyo proceso pasa por distintas temperaturas.
El N1030 también ofrece una acción PID de alto rendimiento, pero debido a su tamaño compacto, solo 35 mm, también se puede usar en casos donde el espacio es escaso.
El N1040 es un controlador desarrollado para aplicaciones que demandan un producto de alta precisión con una buena relación costo-beneficio. Al igual que el N1030, también es muy compacto. Además, su sistema de conexión eléctrica permite una instalación más rápida y sencilla.
Seguridad que aporta valor al producto final
Sin embargo, el gran diferencial de los controladores NOVUS y detalle crucial en la elección de Heis, fue la robustez y fiabilidad que ofrecían los productos. El control preciso que ofrecen tanto N1200 como N1030 y N1040 tiene un impacto directo en el proceso de producción de bebidas, asegurando una mayor precisión y un control mucho más fino, agregando valor a los productos desarrollados por Heis.
La empresa informó que antes de usar los controladores NOVUS en sus máquinas, los clientes identificaron una gran cantidad de problemas. En poco más de un año usando NOVUS, Heis identificó solo una no conformidad con un cliente, lo que indica un grado mucho mayor de confianza y menores costos de mantenimiento.
También se señaló como factor determinante para la adopción de las soluciones NOVUS la facilidad de asimilación y uso de los controladores por parte de los técnicos de la industria de bebidas. A veces, algunos procesos no tuvieron resultados satisfactorios simplemente debido a la incompetencia del operador, un problema que se solucionó con los modelos N1030, N1040 y N1200, que son fáciles de configurar y usar.
Y así es como la asociación entre NOVUS y Heis está asegurando una cerveza de mejor calidad en la mesa de los consumidores y sin dolores de cabeza para los fabricantes. ¡Salud!
